--- **F: Hvad er et luftningsanlæg til chiffonkage?** S: Et luftningsanlæg til chiffonkage refererer til de metoder og det udstyr, der bruges til at indarbejde luft i dejen, hvilket er afgørende for at opnå den lette og luftige konsistens, der kendetegner chiffonkager. Rigtig luftning er afgørende for, at kagen hæver og opnår sin karakteristiske blødhed. **Spørgsmål: Hvilke forskellige typer beluftningssystemer bruges